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横浜ブギ・オーナーの岡添と申します。当店は、古き良き時代の隠れ家的な洋食&酒場です。

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2011年12月

2011年12月26日 (月)

年末年始は通常営業

年末年始は休まず通常通り
営業致します。

いよいよ2011年もクライマックス
ゆく年、くる年、全力で頑張ります!

2012年が皆様にとって良い年になりますように
心よりお祈り申し上げます。

2011年12月23日 (金)

23日、24日、25日は、通常営業【pm5:00~am5:00】

本日は通常営業致しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

23日、24日、25日は
キャンドルサービス実地中!

2011年12月22日 (木)

【本日貸切pm7:00~pm9:30】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日22日(木)は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

新鮮!彩り鮮やか!
根野菜が沢山届きました!


2011年12月21日 (水)

【本日貸切pm7:00~pm9:30】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日12月21日(水)明日22日(木)は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。



21日(水)pm10:00~
22日(木)pm10:00~
ご案内させていただきますので
ご都合、タイミングがよろしければ
是非、是非、お待ちしております。

本日のオススメ!!

絶品!下仁田葱とソーセージのポトフ鍋 800円
スープがメチャウマです!!

クリスマスウィークだから
色々ケーキを作っています。

2011年12月19日 (月)

クリスマスにおすすめ!

オペラ ブリュ
クウォーターサイズ200ml  780円



フレッシュでフルーティな味わいと切れの良さが魅力の
本格的なフランス産スパークリングワイン。
パリのオペラ座をイメージしたというデザインで、
華やかな席やクリスマスを演出するのに最適です。

2011年12月17日 (土)

【本日貸切pm5:30~pm11:00】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日12月17日(土)18日(日)は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

17日(土)はpm11:30~
18日(日)はpm10:00~
ご案内させていただきますので
ご都合、タイミングがよろしければ
是非、是非、お待ちしております。

2011年12月16日 (金)

こめ育ち平牧三元豚で鉄分補給!

山形県酒田市にある平田牧場さんの平牧三元豚


平牧三元豚は3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。

三元豚のレバーペースト

三元豚の健康で新鮮な豚レバーに香辛料を加え、
食べやすくしたレバーペーストです。
臭みもなく食べやすいので、
レバーが苦手な方にもオススメです。

レバーペーストは、お酒の美味しくなる「おつまみ」の定番です。
もちろんワインにも良く合いますが
シングルモルトウイスキーにもオススメです。

2011年12月15日 (木)

【本日貸切pm6:30~pm9:00】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日12月15日(木 )は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm9:30~ご案内させていただきますので
ご都合、タイミングがよろしければ
是非、是非、お待ちしております。

2011年12月14日 (水)

南極の日

12月14日は「南極の日」
1911(明治44)年の今日、ノルウェーの探検家・アムンゼンと
4人の隊員が人類で初めて南極点に到達した日。

「ウイスキーはお好きでしょ♪」
今宵は、氷河の氷でオン・ザ・ロック

南極の氷は8年ほど前までは、日本水産のトロール漁船が現地より持ち帰り、 販売してましたが既にその事業は中止しているようです。

氷河の氷には、主に北極圏産と、南極圏産の2種類が存在します。
日本では「南極物語」や、昭和基地の影響で南極の氷が有名ですが、人気を博したTVドラマ、「ラスト・クリスマス」でオーロラを見た恋人たちは必ず幸せになれると、 話題になったカナダ、イエローナイフのお土産の氷も、あのタイタニック号を沈没させたカナダ、ニューファンドランド沖の巨大氷山も、北大西洋に流れ出した北極圏産の氷河の氷の一部でした。

本日は「北極アラスカ氷河の氷」をご用意しました!
アラスカには大小100,000を超える氷河が存在します。
アラスカ氷河の、太古から続く脈々とした時間の流れ、
悠々たる自然を味わってみて下さい。

耳を澄ますと、太古の囁きが聞こえます。
氷の中に閉じ込められた、
数千年前の氷河の風を感じて下さい。

2011年12月13日 (火)

あやめ雪

紫と白のコントラストがとても綺麗な小カブ(あやめ雪)です。
肉質がきめ細かくサラダにも適したカブです。

グリルにしたり、揚げても
甘みがとても強くて美味しいです。
この機会に是非どうぞ!

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