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横浜ブギ・オーナーの岡添と申します。当店は、古き良き時代の隠れ家的な洋食&酒場です。

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2012年2月

2012年2月29日 (水)

【本日貸切pm6:30~pm9:00】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日29日(水)は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm9:30~ご案内させていただきますので
ご都合、タイミングがよろしければ
是非、是非、お待ちしております。

2012年2月27日 (月)

外はプチプチ、中はトロ~リ! 近未来野菜「アイスプラント」

葉や茎にビッシリと氷粒のような水泡がついています。
アイスプラントという名前は、この氷のような水泡が、
凍っているように見えるのでつけられた名前だそうです。
元々は南アフリカ原産の多肉植物ですが、
日本でブレイクしつつあるミラクル野菜なんです。

千葉産 アイスプラント
プチプチした食感がたのしいです。
生のままサラダでおいしく召し上がれます。

アイスプラントは血糖値を下げる効果もあるので、
糖尿の気のある方に良いようです。
また、疲労回復効果や胃腸改善効果ありのすぐれ野菜です。

2012年2月24日 (金)

【本日貸切pm6:30~pm9:30】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日24日(金)は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm10:00~ご案内させていただきますので
ご都合、タイミングがよろしければ
是非、是非、お待ちしております。

2012年2月22日 (水)

「聚楽第」 純米吟醸

本日は日本酒のご案内です。
佐々木酒造と言うところのお酒ですが、
俳優 佐々木 蔵之介さんの実家で、京都の酒蔵です。
京都で開発された酵母、京都産米の祝、
聚楽第跡の名水で仕込んだ、京都にこだわったお酒なんです。

「聚楽第」 純米吟醸 グラス 580円
京都産米を原料に、濾過などを差し控えて米の旨み、
香りをそのままにバランスよく仕上げた自然流の純米吟醸酒です。
まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしで幅のある味わいをお楽しみください。

2012年2月20日 (月)

【新潟県産】雪うるい入荷!

雪の多い地域の冬春栽培作物として発達
サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力。
早春の息吹を伝えるうるいは、学名がオオバギボウシ。
本州から北海道に多く自生し、薄紫色の清楚な花を咲かせます。

雪うるいは徐々に緑化していきますが、
緑化しても一般のうるいよりアクの少ない特徴には変化がありません。
ぜひ、生で味わってみてください。

2012年2月19日 (日)

熊本発 話題のヨーグルトリキュール

甘酸っぱく、さっぱりとした味です。
コクのある甘みと爽やかな酸味が特徴の
濃いヨーグルトリキュールに仕上がっています。
飲み方はお好みで、ストレートやロックで、
シュワッ!と炭酸割り!などいかがですか。
冬は「ホットヨーグルト」などオススメです!

「特濃ヨーグルトリキュールとろ~り」
一杯 480円

2012年2月14日 (火)

【本日貸切pm6:00~pm8:30】

いつも急なご案内で申し訳ございません。
本日14日(火)は貸切となっております。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm9:00~ご案内させていただきますので
ご都合、タイミングがよろしければ
是非、是非、お待ちしております。

バレンタインデーにおすすめ!
女性にも大好評!!
スイートバニラスタウト 780円

マダガスカル産バニラで甘い香りを溶け込ませた、
エスプレッソのように芳醇な黒ビール。
TV朝日の「いきなり!黄金伝説」でビール嫌いの
よゐこ濱口さんが「ビールの嫌な部分が
全部消えている!うまい!」と絶賛。
日本最大級のビールの祭典「ジャパン・ビアフェスティバル」の
来場者人気投票で1位を獲得したビールなんです。

2012年2月11日 (土)

後味がバニラチョコ!

カリスマパティシエも認めた味
ビアフェスティバル人気投票1位
スイートバニラスタウト 780円

マダガスカル産バニラで甘い香りを溶け込ませた、
エスプレッソのように芳醇な黒ビール。
TV朝日の「いきなり!黄金伝説」でビール嫌いの
よゐこ濱口さんが「ビールの嫌な部分が
全部消えている!うまい!」と絶賛。
日本最大級のビールの祭典「ジャパン・ビアフェスティバル」の
来場者人気投票でも1位を獲得したビールなんです。

2012年2月10日 (金)

香りも味もアップルパイ

美味しいりんごが入手できる季節限定ビール
アップルシナモンエール 780円
ほんのり焦がしたカラメルモルトのコク深いビールに、
焼リンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせた
アップルパイのようなビールなんです。

白い泡はほんのりシナモン風味でスパイシー。
一口飲むと広がる、カラメルモルトの甘美なコクと、
りんごのほのかな酸味。
時折ホップの苦みも顔を覗かせ、
余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味が…と、
グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せます。

もちろん、アップルパイとの相性も抜群です!

林檎をくりぬいてコンポートに、
中にはバニラビーンズとカスタードクリーム、
パイ皮で包んで焼きました!

一日限定!4個
まるごと林檎パイ¥380

2012年2月 9日 (木)

2月9日「にく」には赤ワイン

アロモ メルロー プライベート リザーブ
750ml  2980円
漫画 神の雫にも掲載された事がある、
ハイコストパフォーマンスワインです。

ルビー色で、赤系フルーツのアロマと若干のスパイス香、
コーヒーや甘いオーク樽の香りも感じられます。
新鮮さもあり、良質の酸味がとスムースなタンニンを
バランス良く持ち合わせています。
果実味と樽香の調和もすばらしいものです。
ビフテキと相性抜群!

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