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2012年2月27日 (月)

外はプチプチ、中はトロ~リ! 近未来野菜「アイスプラント」

葉や茎にビッシリと氷粒のような水泡がついています。
アイスプラントという名前は、この氷のような水泡が、
凍っているように見えるのでつけられた名前だそうです。
元々は南アフリカ原産の多肉植物ですが、
日本でブレイクしつつあるミラクル野菜なんです。

千葉産 アイスプラント
プチプチした食感がたのしいです。
生のままサラダでおいしく召し上がれます。

アイスプラントは血糖値を下げる効果もあるので、
糖尿の気のある方に良いようです。
また、疲労回復効果や胃腸改善効果ありのすぐれ野菜です。

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